レシピ覚書：オートミールグラノーラのクッキー [cooking]
グラノーラ（全体の30％）を混ぜ込んだクッキーを焼きました。果たして、これがかなりイケました（笑）
レシピ（暫定）
【材料】
バター・・・６0ｇ
卵黄・・・1
バニラオイル・・・適宜
粗糖、カソナード、ブラウンシュガー等・・・７5ｇ
薄力粉・・・８０ｇ
塩・・・小匙1/8
ベーキングパウダー・・・小匙1/4
シナモンパウダー・・・小匙１
オートミールグラノーラ・・・１3０ｇ
【準備】
バター、卵黄を室温に戻す
薄力粉、塩、BP、シナモンパウダーを篩う
【作り方】
ボウルにバターを入れホイップする
卵黄を数回に分けて加える
バニラオイルを加える
砂糖をしっかり混ぜ込む
篩った粉類を投入し、粉っぽさがほぼ無くなるまでざっくり混ぜる
グラノーラを加え混ぜる
ラップに移し、焼きたい形状（四角や丸）に整え、空気を抜きながら包む
冷蔵庫でしばらく（最低３時間）休ませる
ラップを外し、１センチ厚さにカットする
オーブンシートを敷いた天板に間隔を空けて並べる
180℃に予熱したオーブンで17分前後焼く
