糠湿布とリゾット。

糠湿布を作りました。早速、レンジで温め、肝臓の辺りを温めてみました。これで疲れが取れるのだとか、しばらく続けてみたいと思います。

レシピ：糠湿布（一つ分）

玄米・・・１５０ｇ
糠・・・１５０ｇ
自然塩・・・５０ｇ

晒しを二重にして袋を縫い、そこに↑を入れ、口をしっかり縫い付けます。
電子レンジで１分半温め、腎臓、胃、肝臓など気になる臓器の付近に乗せます。
３０分ほどリラックスした状態で湿布します。

腎臓・・・両腰骨の辺りを温めます。（二つ同時に使います。）→血流を改善し、肩こりなどの解消に。
肝臓・・・右胸の下、右肋骨の下部辺りを温めます。→肝臓は怒りのストレスを受ける臓器。ここを温めリラックス効果を。
胃・・・胃疲れの軽減に。

＊コットンの別布でカバーを作っておくと、取り外して洗えます。私は、夫のお古のシャツを利用しました。

糠湿布作りの副産物、精米したての白米でリゾットを拵えました。（自宅で精米したお米ならば、洗わなくても平気♪）

レシピ：きのこのリゾット（二人前）

ブイヨン・・・６５０ｃｃ（市販のキューブ２個分を若干薄目に溶く）＊冷めないように弱火で温めておく

オリーブオイル・・・大さじ２
玉ねぎ・・・１/３個（極細の微塵切り）
きのこ・・・数種類を適量
白ワイン・・・大さじ２（日本酒大さじ１で代用可）
白米・・・１合弱

バター（できれば発酵バター）・・・大さじ１
パルミジャーノ・・・下ろしたもの、大さじ３

塩・・・適宜（味を見てから加える）

イタリアンパセリ・・・適宜

１・鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れ、弱火でじっくり炒める。
２・１が透き通ったら、きのこ類を入れ中火でしんなりするまで炒める。
３・２に白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
４・３にお米を入れ、透明になるまで炒める。
５・４に熱々のブイヨンをお玉１杯分入れ、弱めの中火で、木べらで静かに混ぜながら水分がなくなるまで煮る。
６・５を繰り返しす。ブイヨン１杯目から１０分ほどでアルデンテになる。この時点でブイヨンが余っていてもＯＫ。
７・火を止め、バターとチーズを入れ、静かに混ぜ、余熱で溶かす。味が薄いようなら塩を加える。
８・器に盛り、イタリアンパセリを散らす。

わたしのキッチンガーデン。

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