グラノーラクッキー。

小腹ふさぎに、食物繊維たっぷりのグラノーラクッキーはいかがでしょう。

レシピ覚書（11月16日・一部修正済み）

グラノーラ（ドライフルーツ入り、甘くないタイプ）・・・300㏄分

小麦粉・・・小さじ１

塩・・・少々

メープルシロップ・・・大さじ2

はちみつ・・・大さじ2

溶かしバター・・・大さじ２

くるみ・・・ひとつかみ（砕く）

①ボウルにグラノーラと小麦粉、塩を入れ混ぜます。

②その他の材料を①のボウルに入れ、まんべんなく混ぜます。

③クッキングシートを敷いた天板に並べます。

④180℃に予熱したオーブンで、15~18分間焼きます。焼きあがった後、天板にいれたまま冷まします。

タグ：グラノーラクッキー 手作り レシピ

アメリカンタイプのチョコチップクッキー。

昨日に続き、今日もチョコチップクッキーを焼きました。

娘がクッキーの中で一番好きなアメリカンタイプです。子供の集まりのお持たせの定番で、彼女の幼い頃は頻繁に焼いていました。

ベーキングソーダで膨らますタイプのクッキーは、チョコチップがたっぷり入っていて、甘さもアメリカン！です。

こちらの本は残念ながら絶版です。

以下に材料を記載しておきます。手順は一般的なクッキーと同じです。

☆16~20枚分

無塩バター・・・110ｇ

砂糖・・・50ｇ

ブラウンシュガー・・・70ｇ

全卵・・・1個

バニラ

薄力粉・・・150~180ｇ

ベーキングソーダ・・・小匙1（わたくし個人的には、この分量は多いと思います）

塩・・・小匙1/2

チョコチップ・・・120ｇ

胡桃（刻む）・・・100g

180~200℃　8~10min.

タグ：レシピ チョコチップクッキー アメリカンクッキー

チョコチップクッキー。

様々なレシピでチョコチップクッキーを焼いてきましたが、今回のそれは、軽い食感で、大きさもお味も上品そのもの。高石紀子さんのレシピです。

バター50g使用で10枚分。少量なので、時間も労力も気にせず、取り組むことができました。

365日のクッキー

• 作者: 高石 紀子
• 出版社/メーカー: 主婦と生活社
• 発売日: 2017/10/13
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

タグ：手作り コーヒータイム おやつ