到来物。

揚げ最中。

最中を揚げてしまうという発想が興味深い。そこそこ有名なお菓子のようです。

いただいてみれば、皮特有の食感は全く残っておらず、寧ろ固い。甘味のよく効いた餡が控えめにサンドされ、皮を楽しむお菓子のようです。がしかし、揚げまんじゅうしかり、餡子は油が加わると麻薬的な美味しさが生じますね。