0円食堂。

散歩を兼ねて、毎日、買い出しに出るようにしています。けれどもしかし、昨日は風雨が強く、気が削がれてしまいました。

はて主食を如何に…、というわけで、備蓄の缶詰の出番です。鯖水煮缶、鯖味噌煮缶、ツナ缶、コンビーフ缶、鰯水煮缶の中から鰯缶を使って、竜田揚げを拵えました。

イワシは、水分をしっかり取り、片栗粉をたっぷり塗し、少ない米油でゆっくり揚げました。ニンニクを効かせると、尚、美味しかったかも…。

副菜も残り野菜で拵え、0円食堂開店です。野菜不足は致し方ない…

献立覚え

鰯の竜田揚げ

いつもの人参ラペ 芥子と胡麻で和風バージョン

ピーマン、パプリカのきんぴら風

ゆで卵のポテトサラダ

秘伝豆のマリネ

和布とお揚げのお味噌汁

トマトジュース