自家製ほうじ茶。

新茶の美味しい季節です。そこで鮮度の落ちたお煎茶を焙じております。火加減は蛍火程度で、気長にゆっくり火を入れるのがコツです。半紙を敷いて火の当たりを和らげても。キッチンには、お茶屋さんの店先よろしく、芳しい香りが漂い、ヒーリング効果大なり。

お煎茶ほうじ茶ゆえ、さらっと淹れたなら、香りよく深い味わい。献上加賀棒茶に負けずとも劣らず。

お茶請けは、目福口福、幻の「いこまラムネ」です。生駒在住の友人Ｊちゃんより、有り難く頂きました。感謝かんしゃです。

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