白央篤司さんの鶏トマトそば。

鶏トマトそば。この夏、TwitterのTLを沸かせ感動させたレシピはこちら（↓）です。

https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/atsushi-hakuo/2020-00359

試作を重ね完成されたとあり、間違いなく美味しく仕上がります。私は生中華麺、稲庭うどん、素麺で試しましたが、それぞれ甲乙付け難く…、またトマトの種類でスープの風味が変わり、味の濃いトマト（山梨産天然水トマト）で拵えると、尚美味しくいただきました。老婆心ながら…、ゆめゆめ最後のごま油はお忘れなく。太白ごま油であっても、違いが出ます。

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