良いことばかりでは続かないのです。 [cooking]
素晴らしい出来事の連続だった５月の中盤。それが一転し、頭を抱えることの多い今日この頃。正に、禍福は糾える縄の如し、です。こんな時こそ、徹底的に掃除を！身体を動かして邪悪なものを払拭しませう。
父の日のささやかな晩餐です。献立は、ホタテとヒラメのカルパッチョ。水菜のサラダ、モッツァレラとトマトのカプレーゼ。メインは、松阪牛のステーキ（とは言え、ランプなのでたいへんリーズナブル♪）。ワインは仏産リースリング（２０１０）でした。今回、場当たり的に拵えたステーキソースが美味でした。材料は、呑み残しの赤ワイン、自家製大蒜醤油、バルザミコ酢、蜂蜜（微量）です。これを煮詰め、焼き上げたお肉に添えました。
先日、ピタパンを２０年ぶりに焼きました。レシピはクックパッドから拝借。前回はポケットができず大失敗でしたが、今回はうまくいきました。軽くトーストし、ドライカレーを挟んでいただきました。ナンとは、また違った美味しさで、お弁当にも良さそうです。
娘から誕生日にお花を貰いました♪
父の日のささやかな晩餐です。献立は、ホタテとヒラメのカルパッチョ。水菜のサラダ、モッツァレラとトマトのカプレーゼ。メインは、松阪牛のステーキ（とは言え、ランプなのでたいへんリーズナブル♪）。ワインは仏産リースリング（２０１０）でした。今回、場当たり的に拵えたステーキソースが美味でした。材料は、呑み残しの赤ワイン、自家製大蒜醤油、バルザミコ酢、蜂蜜（微量）です。これを煮詰め、焼き上げたお肉に添えました。
先日、ピタパンを２０年ぶりに焼きました。レシピはクックパッドから拝借。前回はポケットができず大失敗でしたが、今回はうまくいきました。軽くトーストし、ドライカレーを挟んでいただきました。ナンとは、また違った美味しさで、お弁当にも良さそうです。
娘から誕生日にお花を貰いました♪
