ココア。

アメリカのビーガン医師マイケル グレガー氏は、1日ティースプーン1杯分のココア(フラボノイド成分)は、高齢者の骨や筋肉を守ると紹介。但し、脂肪分の多いオランダ産は適さないとのこと。

調べてみれば、確かにオランダ産は脂肪分の多いココアが主流で、色も優しい褐色をしています。

https://x.com/nutrition_facts/status/1744494212039528720?s=46&t=3vwH2eO3ht1lk3_ns3ynmg

試してみたくネットでココアを手配しました。取り寄せたのは、スイス産オーガニックココアで脂肪分が少ないもの。フェアトレード商品です。