バナナ… [cooking]
傷んだバナナの救済。
可食部分を合わせて一本分程度にして、クッキーを拵えてみました。
配合も分量も適当です。
加えたのは、オートミール半カップ、全粒粉大さじ1、ハチミツ大さじ1、米油大さじ1、胡桃、塩ひとつまみです。
焼成は、170度15分→150度8分。
お味は…、風味がイマイチでした。全粒粉をパスし、米油をバターにすれば良かったかしら。。。少し時間を置き再度試食してみますと.焼きたてに比べてバナナの風味が増し、お味も良くなっていました。
2024-01-22 15:58
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