立春。

厳しい寒さが続いています。暦の上では、春の気配が忍び寄る季節の到来です。先日の天気予報では、気の早いことに、桜の開花時期を知らせていました。

昨日の節分には、大分県米水津産の鰯を焼き、簡単な玉子だけの海苔巻きを拵えました。YouTube、katyanneruさんのレシピです。

被災地輪島。塗師のおかみさんのインスタを拝見しました。

工夫を重ねて巻き寿司を拵え、被災を免れた輪島塗の器に盛り、年に一度の節分の日を過ごされていました。地元神社では、氏子さんの還暦のご祈祷…

その尊い光景に、胸が熱くなったのでした。

ところで、巻き寿司が苦手な夫。曰く、「この世に巻き寿司は無くても困らない。」

全国の恵方巻愛好家を敵に回しましたね…笑。

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