海苔と柚子胡椒のクリームパスタ。

きょうのお昼ごはんは、海苔と柚子胡椒のクリームパスタでした。

見た目は↑ですが、予想以上に美味♪海苔の旨味とクリームのコクが良く合い、柚子胡椒の辛みが全体を引き締めています。

レシピはネットで検索すると色々出てきます。私は火の前で適当に拵えました。多くの方が作っていらっしゃいますが、オリジナルは不明です。

＊レシピ覚書

材料：３人前
パスタ（１・７ｍｍ）・・・２４０ｇ
塩・・・適宜（水４Ｌに大さじ２程度）

海苔・・・全形６枚
水・・・適宜（８０ｃｃぐらい？）
柚子胡椒・・・小さじ２（お好みで加減）
生クリーム・・・１５０～２００ｃｃ

鍋に湯を沸かし、塩を加え、パスタを表示マイナス１分茹でる。
フライパンに海苔を千切りながら入れ、水を加えて、しとらせる。
柚子胡椒を加え、溶かす。
フライパンを火に掛け、生クリームを加え、沸騰させないように温める。
ソースの味を見て、味を調える。
火を止め、茹で立てのパスタを加え、手早く和えて用意しておいた皿に盛る。

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