電子レンジで手軽に一番出汁を。 [cooking]
昆布といりこの水出しを、冷蔵庫で常に保存しています。
昆布水は、単独または鰹節と合わせて。いりこ出汁は、お味噌汁や煮物に使います。
ニンベンさんの広告をヒントに、少量の一番出汁が欲しい時には、電子レンジを使って拵えています。普段の煮物なら、我が家はこれで十分かも。節電を意識する身としては、電力使用量は気になります。参考までに、電気代は約０．７円。都市ガスの場合は、器具や総使用量によって代金が変化し、小バーナー全開で１時間につき、平均４０～５０円程度とのこと。ついでながら、大バーナーの場合、７０～８０円です。どちらが省エネなのでせう？私の場合、ガスの無駄遣いが多いので、時間を守れる電子レンジに軍配が上がるような。。。
＜電子レンジ出汁＞
用意するもの：
昆布水・３００ｃｃ
耐熱カップ（私はボダム社のものを使用）
パックの鰹節（「枯れふし」がベター）・５ｇ
＊鰹だけで取る場合は、鰹節を増量します。
出汁の取り方：
カップに、昆布水と枯れふしを入れます。
電子レンジ５００Wで、３分４０秒。濾して使います。
お弁当の記録：
昆布水は、単独または鰹節と合わせて。いりこ出汁は、お味噌汁や煮物に使います。
ニンベンさんの広告をヒントに、少量の一番出汁が欲しい時には、電子レンジを使って拵えています。普段の煮物なら、我が家はこれで十分かも。節電を意識する身としては、電力使用量は気になります。参考までに、電気代は約０．７円。都市ガスの場合は、器具や総使用量によって代金が変化し、小バーナー全開で１時間につき、平均４０～５０円程度とのこと。ついでながら、大バーナーの場合、７０～８０円です。どちらが省エネなのでせう？私の場合、ガスの無駄遣いが多いので、時間を守れる電子レンジに軍配が上がるような。。。
＜電子レンジ出汁＞
用意するもの：
昆布水・３００ｃｃ
耐熱カップ（私はボダム社のものを使用）
パックの鰹節（「枯れふし」がベター）・５ｇ
＊鰹だけで取る場合は、鰹節を増量します。
出汁の取り方：
カップに、昆布水と枯れふしを入れます。
電子レンジ５００Wで、３分４０秒。濾して使います。
お弁当の記録：
