桃のお節句。

娘と女二人の夕餉。白酒ではなく、白ワインで乾杯しました。

娘の好物を半月弁当に詰めました。よって、彼女の苦手なわけぎのぬたは、パスしまして、大・大・大好物のカアボカドを添えました。

献立：

袱紗寿し
刺身（サーモン）
鶏ささみ、紫蘇梅肉挟み
アボカド
ホウレン草お浸し、海苔奉書巻
蛤の潮汁、菜の花添え

＊お雛祭り特別仕様

袱紗寿しの薄焼き卵を滑らかに仕上げるため、出汁少々で溶いた片栗粉を加え、三度濾して焼きました。

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