椎茸パテ。

自己流で拵えていた椎茸パテですが、本家のそれをいただいてみました。

ニンニクたっぷり、パンチの効いたお味です。塩味もややきつめかな。参考になりました。

このパテを使って、キャベツと椎茸のペペロンチーノを。フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、パテを入れ、パスタ、パスタと一緒に茹でたキャベツを投入し和えて出来上がり。味付けは、茹で汁の塩分と椎茸パテのみ。究極のファストフードです。