コラーゲンスープ。

最近、膝に違和感があり、昨日、手羽先でコラーゲンスープを拵えました。レシピはYouTube、ヒカの台所さんからお借りしました。

出来上がったスープの半分は冷凍し、残りを夕飯のメニューに。スープを採った手羽先、白菜、干し椎茸、春雨を煮込み、中華風スープに仕立てました。

20代をピークに減少するコラーゲンは、日々の食事で補いたいものです。