バナナ…

傷んだバナナの救済。

可食部分を合わせて一本分程度にして、クッキーを拵えてみました。

配合も分量も適当です。

加えたのは、オートミール半カップ、全粒粉大さじ1、ハチミツ大さじ1、米油大さじ1、胡桃、塩ひとつまみです。

焼成は、170度15分→150度8分。

お味は…、風味がイマイチでした。全粒粉をパスし、米油をバターにすれば良かったかしら。。。少し時間を置き再度試食してみますと．焼きたてに比べてバナナの風味が増し、お味も良くなっていました。